Хрен – незаменимая приправа к холодным мясным и заливным блюдам. Он возбуждает аппетит, способствует пищеварению. Используется при засолке и мариновании овощей.Готовим хрен
Хрен – незаменимая приправа к холодным мясным и заливным блюдам. Он возбуждает аппетит, способствует пищеварению. Используется при засолке и мариновании овощей.Блюда из огурцов
Огурцы известны как овощное растение уже около 6 тысяч лет. Родина их – северо-западная Индия с ее влажным климатом и высокой ровной температурой в течение круглого года. Дикие огурцы растут в тропическом лесу, обвивая деревья, как лианы. Огурцами оплетены заборы в деревнях. Не все знают, что плод огурца, как и тыквы, — ягода.Заготовки из ягод
Вишню, смородину и крыжовник можно сохранить свежими до весны, используя фитонцидные свойства хрена. При таком способе совсем не расходуется сахар и времени на подготовку ягод к хранению затрачивается меньше, чем при переработке.
10 июля, 2020 
Вкусный урожай 
Комментарии к записи Блюда из цветной и краснокочанной капусты отключены Блюда из цветной и краснокочанной капусты
БЛЮДА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫСуп из цветной капусты 500 г цветной капусты, 250 г овощей (морковь, картофель и др. – по вкусу), 125 г молока, 30 г муки, 1-2 желтка, 1 ст. л. укропа.
Блюда из капусты
БЛЮДА ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ
Капуста савойская со сметаной. 800 г савойской капусты, 150 г яблок, 125 г сметаны, 20 г муки, 1 ст. л. зелени укропа и петрушки, соль, сахар, уксус.
Читать далее »
Салаты из редиса
Этот корнеплод родом из стран Средиземноморского побережья Европы и Малой Азии. Он был известен уже древним египтянам, а греки и римляне охотно лакомились его нежной, слегка островатой мякотью.
Читать далее »
Сушка зелени и плодов
Осень уже наступает на пятки садовода и огородника. Начинается активная заготовка овощей и фруктов. Один из проверенных, надежных и доступных способов заготовки — сушка. Существует два основных вида сушки: естественная — это солнечно-воздушная и искусственная, или, другими словами, огневая.
Читать далее »
Эстрагон. Выращивание эстрагона
Для начала разведения культуры нужно иметь семена алтайских или грузинских сортов. Семена эстрагона очень мелкие: масса 1000 шт. составляет 0,2-0,3 г. При собственной влажности 14% всхожесть их сохраняется до 4 лет. Первый класс семян имеет всхожесть 70%, второй – значительно ниже.
Читать далее »
20 января, 2020 Советы огороднику Комментарии к записи Анис, баклажан, базилик, бобовые, брюква, горчица отключены Анис, баклажан, базилик, бобовые, брюква, горчица
Анис
Почва должна быть среднего механического состава – суглинистая или супесчаная, с хорошим содержанием гумуса.
Читать далее »
Выращиваем грибы на участке
Решил я попробовать выращивать шампиньоны прямо в огороде. Эксперимент удался на славу!
В компостную кучу, которую готовлю с весны до осени, внес грибницу шампиньонов. При посадке картофеля в каждую лунку кладу навоз с этой кучи. Читать далее »
