Рассаду этих культур выращивают в горшочках, так как она не переносит пересадки.
Горшочки под рассаду огурцов, предназначенных для посадки в защищенный грунт, берут диаметром 12-15 см, так как продолжительность выращивания около 30 дней. Сеют по одному пророщенному семени. Для посадки в открытый грунт горшочки под рассаду огурцов, кабачков и патиссонов нужны диаметром 8 см, под рассаду тыквы – 10 см. Пророщенные семена огурцов высевают по одному или по два в каждый горшочек; кабачков, патиссонов и тыквы – по одному, на глубину 1 см. Сроки посева огурцов на рассаду для защищенного и открытого грунта указаны в таблице. Кабачки и патиссоны сеют в те же сроки, что и огурцы для открытого грунта, а тыкву – на 5-10 дней раньше.
Высеянные семена заделывают той же почвенной смесью или мелким перегноем, торфом на глубину 0,5-1 см. Затем горшочки устанавливают в рассадные ящики вплотную друг к другу, поливают и ставят в теплице, парнике или комнате в теплом месте, где до появления всходов можно поддерживать температуру в пределах 25…30°C. Как только начнут появляться желто-зеленые всходы, температуру снижают до 20…22°C и поддерживают ее в течение 2-3-х суток.
При зимне-весенней культуре огурцов в теплице в это время включают электроосвещение. Вначале сеянцы освещают круглосуточно (в течение 48-72 ч), в дальнейшем, до смыкания листьев, по 16 ч в сутки (10-12 дней). После расстановки рассаду (по 30 штук на 1 м2) освещают по 12-14 ч в течение последующих 20-24 дней. Температура воздуха должна быть: днем в солнечную погоду – 21…23°C, в пасмурную – 19…20°C и ночью – 18…20°C, при относительной влажности воздуха в тепличном помещении в пределах 70-75% и умеренном поливе почвы.
Поливать огуречную рассаду необходимо водой, подогретой до 25…30°C. От холодной воды рассада болеет и даже может погибнуть.
За период выращивания рассады дают 1-2 подкормки раствором минеральных удобрений: 10 г мочевины, 20 г суперфосфата, 10 г сернокислого калия или 50 г огородной удобрительной смеси на 10 л воды. Такое количество раствора вносят на 2 м2, после чего смывают его с листьев чистой водой.
При выращивании рассады огурцов, кабачков, патиссонов и тыквы для открытого грунта за 7-10 дней до посадки растения закаляют. Для этого культивационные сооружения чаще вентилируют. Температуру в них снижают до 15…16°C, рассаду реже поливают, стараясь не создавать избыточной влажности. Ни в коем случае нельзя допускать перерастания сеянцев. Переросшая рассада, хотя и имеет больше листьев, однако после высадки в грунт не развивает достаточно большого листового аппарата, рано зацветает и быстро стареет, что приводит к резкому снижению урожайности.
Рассада тыквенных культур в культивационных помещениях часто поражается опасным вредителем – паутинным клещом. При его обнаружении растения опрыскивают в период вегетации 20%-м кельтаном (20 г на 10 л воды), Срок последней обработки – за 3 дня до уборки урожая.
К моменту посадки в защищенный грунт огуречная рассада должна быть: для зимне-весенней культуры – с 5-6-ю листьями, для весенних теплиц и парников – с 3-4-мя хорошо развитыми темно-зелеными листьями и здоровой.
К моменту посадки в открытый грунт рассада кабачков, огурцов, патиссонов и тыквы также должна быть здоровой, закаленной, с низким коренастым стеблем, короткими междоузлиями и 2-3-мя хорошо развитыми темно-зелеными листьями.

РАССАДА ОГУРЦОВ ДЛЯ ОТКРЫТОГО И ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА