Логин:( регистрация) Пароль (забыл?):
РЕКЛАМА

ПАРТНЕРЫ

ОПРОС
Садились ли Вы хоть раз в жизни нетрезвым за руль автомобиля?
Да
Нет
У меня нет автомобиля


Показать все опросы


КАЛЕНДАРЬ
«    Март 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

Теплицы, пленка, сотовый поликарбонат
Овощеводство → Огурец - от семечка до засолки
Добавил: admin | Дата: 3-03-2011, 00:03     Показать друзьям:

Огурец - от семечка до засолки

Огурец - от семечка до засолки
Мягкие зимы благоприятствуют перезимовке и сохранению большинства вредителей и возбудителей болезней. Усугубляют положение резкие перепады температуры. Даже пчелы плохо выживают в такую погоду, и завязи остаются неопыленными.
Огурец, конечно, неженка, но если создать для него оптимальные микроусловия, он может хорошо расти практически в любом районе Ленинградской области. Поэтому для огуречных растений, особенно для корней, создайте оптимальный режим температуры и влажности.
При выращивании огурца в открытом грунте подберите на участке место, защищенное от ветра. Осенью уберите растительные остатки и перекопайте почву на глубину 22-28 см, укладывая ее пласт к пласту и не разбивая на комья, чтобы влага зимних осадков просачивалась в нижние слои земли.
Весной, сразу после таяния снега, пробороните почву в одном направлении, спустя 5-6 дней разрыхлите граблями в другом. До посева грядку держите в рыхлом и свободном от сорняков состоянии. Для этого можно 1-2 раза прорыхлить почву на глубину 5-6 см.
Органические удобрения (навоз или компост) лучше внести осенью под перекопку или весной перед поделкой грядок: на малоплодородных почвах дозу органики увеличьте до 8-10 кг на 1 м2, на обычных почвах достаточно 2-3 кг на 1 м2.
Урожаи огурцов повышаются при совместном использовании органических и минеральных удобрений. В качестве последних применяйте комплексные минеральные смеси (50-60 г на 1 м2). Если удобрений мало, то лучше внести их при посеве в ряды или под растения в лунки. Расход удобрений при таком способе внесения сокращается в 5-6 раз.
Кислые почвы известкуйте раз в 4-5 лет. Доза извести зависит от степени кислотности и состава почвы, а также от вида применяемого известкового материала и составляет 200-550 г на 1 м2.
Целесообразно возделывать огурцы на утепленных грядах, которые для оптимизации освещения расположите с востока на запад. Хорошие условия создаются и при выращивании огурцов в траншеях. Для этого выкопайте удлиненную яму глубиной 40-50 см, складывая землю в одну сторону холмиком, на дно ее уложите рыхлящие материалы, а сверху – слой земли до 20 см. На яму наклонно положите раму: так лучше аккумулируется тепло.
Некоторые огородники успешно выращивают огурцы в асбоцементных трубах, куда предварительно закладывают биотопливо и сверху почву слоем 15-20 см. При необходимости трубу закрывают стеклом или пленкой.
Огурец прекрасно чувствует себя в старых бочках или решетчатых ящиках, в которые сначала закладывают навоз или бытовой мусор, увлажненный настоем коровяка, потом насыпают почву.
Главное при возделывании огурцов – обеспечить тепло и свободный доступ кислорода к корням.
Хорошо развиваются растения огурца, высаженные вокруг кроны яблони. Она надежно защищает растения от холодных ветров и небольших осенних заморозков, создает достаточно комфортные условия влажности воздуха. По мере роста подвязывайте растения шпагатом к дереву.
Огородники часто гоняются за свежими семенами огурцов, не придавая должного значения их предпосевной обработке. А качество семян, в свою очередь, зависит от сложившихся условий питания и вызревания на маточных растениях. Кроме того, возбудители вирусных болезней хорошо сохраняются в зародыше прошлогодних семян. По мере хранения они заметно ослабевают, а всхожесть при этом не снижается.
Чтобы повысить иммунитет растений и дружность всходов, семена перед посевом дезинфицируют. В течение 15 мин их выдерживают в 1%-м растворе марганцовки или в течение 3 ч в растворе иммуноцитофита (1 таб. на 1 ст. л. воды), или 6 ч в соке алоэ. Семена или рассаду полезно предварительно закалить.
Не спешите с посевом огурцов. В открытом грунте срок их посева в значительной мере зависит от погодных условий и места выращивания, поэтому точную дату назвать нельзя. Огурцы необходимо высевать тогда, когда температура воздуха достигнет 15…20°C, а почва на глубине 8-10 см прогреется до 12…13°C. В Ленинградской области это обычно бывает в конце мая – начале июня. Ориентиром служат распустившиеся цветки одуванчика.
С посевом огурцов связано много тайн и секретов. Нельзя, например, допускать разрыва между обработкой почвы и посевом, особенно на суглинистых почвах. Высевать лучше сухие семена, поскольку при возвратных холодах намоченные загнивают и не дают хороших всходов. При очень теплой погоде и позднем сроке посева семена намочите или прорастите, но сейте их только во влажную почву, иначе корешки сразу засохнут и погибнут.
Очень важно предусмотреть после посева защиту от холода. Корневая система огурцов не выдерживает резких колебаний температуры, иногда даже от этого трескаются стебли. Грядки после посева мульчируйте черной или непрозрачной пленкой, соломой, скошенной травой или опилками.
Чтобы спасти грядки с огурцами от холода, приходится иногда накрывать их двумя слоями пленки. Первый слой расстелите на поверхности грядки (или накройте им растения, если огурцы выращиваете рассадным способом). Второй слой натяните на дуги. При сильных заморозках растения дополнительно укройте лутрасилом.
При выращивании огурцов без укрытия вдоль гряды или по краю участка размещают кулисы из кукурузы, подсолнечника, топинамбура, кабачка или тыквы. Они не только защищают растения от холода, но и дают возможность провести посев немного раньше обычного – в начале третьей декады мая. Однако во время дождя огурцы все же накрывайте пленкой. Для защиты от холодов северную сторону пленочных теплиц или укрытий присыпьте землей, чтобы не поддувало, а вход сделайте с южной стороны.
Трудно угадать, какой будет погода, поэтому опытные огородники часто применяют смешанный посев сухих, намоченных и проросших семян. При возвратных холодах ранние всходы из проросших семян погибают, но появляются более поздние – из сухих.
При благоприятных погодных условиях всходы появляются через 4-5 дней после посева. Если их появление задерживается, то надо обязательно установить причину. Иногда семена не прорастают и начинают загнивать из-за недостатка тепла. Если это произошло, пересейте огурцы, но новые ряды расположите на расстоянии 15-20 см от старых.
Частая ошибка огородников – неумеренный полив. Растения сильно ветвятся и растут в ущерб плодообразованию.
От неумеренных поливов, особенно холодной водой, всходы и молодые растения часто погибают. Огурцы поливайте водой, нагретой на солнце, лучше через 2-3 суток, во второй половине дня, но не позже 18 ч. После появления на растениях 4-5 листьев поливы прекратите (если нет засухи) вплоть до образования завязей, поскольку излишняя влага в этот период задержит цветение. Если растения начнут слегка подвядать, то примените освежительные поливы. В засушливое жаркое лето огурцы поливайте обильно (глубина смачивания почвы должна составлять не менее 15-20 см), особенно в период массового плодоношения.
Вторая часто встречающаяся ошибка – загущение посевов. При появлении первого настоящего листа необходимо прореживать, оставляя растения в ряду на расстоянии 25-35 см друг от друга. Запаздывание с прореживанием приводит к вытягиванию растений и поражению их болезнями.
Огородники часто бывают в растерянности от того, что в теплицах днем растения полностью теряют тургор, который восстанавливается к вечеру. Происходит это при ясной солнечной погоде. В этом случае следует опрыснуть их днем слабым раствором минеральных удобрений или микроэлементов.
Огурцы хорошо реагируют на внекорневые подкормки, особенно после длительного похолодания, когда корневая система еще не может обеспечить растения питательными элементами. Для этого на 10 л воды достаточно 10 г мочевины, 8 г калийной соли, по 3 г борной кислоты, молибденовокислого аммония и перманганата калия.
Опасаясь накопления нитратов в плодах огурца, некоторые огородники стараются не подкармливать растения, забывая, что при частых поливах доступные элементы питания, особенно азот и калий, вымываются из почвы.
В начальный период роста огурец испытывает сильную потребность в фосфорном питании при умеренном азотном и калийном. Во время плодоношения усиливается потребность в азотно-калийном питании.
Первую подкормку проведите в фазе третьего листа следующим раствором (г на 10 л воды): калийной селитры – 15-20 и вытяжки суперфосфата – 25-30. Для второй подкормки дозы калийных удобрений увеличьте в 1,5-2 раза.
Для получения экологически чистой продукции в период плодоношения огурцы подкармливайте настоем коровяка (1:10) или сброженной травы. Подобные подкормки можно проводить через каждые 10 дней, чередуя их. Для получения настоя сорняки без корней мелко порубите, заполните ими 100-литровую бочку на 1/3-1/4, залейте водой и добавьте 1/2 стакана кальцинированной соды. Бочку накройте крышкой и выдержите настой не более 7 дней. Затем на 10 л воды возьмите 2 л настоя и добавьте 20 г сернокислого калия. Жидкую подкормку можно давать по листьям, но не утром, так как под лучами солнца капли на листьях вызывают ожоги.
Очень важно, чтобы вода при поливе или раствор при подкормке не падали на корень сильной струей. Чтобы исключить повреждение корней при поливе, сделайте между рядами растений бороздки и по ним проведите полив или подкормку.
Многие огородники жалуются, что у огурцов образуются пустоцветы. Какой будет цветок – мужской или женский – во многом зависит от условий среды. Если в начале вегетации длительное время идут дожди или при обильном питании вы часто поливаете растения, то у большинства сортов отмечается мощный рост плетей и образование мужских цветков-пустоцветов. То же отмечается при загущении растений.
Появлению женских цветков – будущих плодов – способствуют небольшое подсушивание почвы и повышенное содержание в ее приземном слое углекислого газа. Эту особенность успешно используют многие огородники. Они ставят в теплицу бочки с бродящим коровяком или заносят на ночь металлические ведра с тлеющими углями.
Следует также отметить, что внесение в почву навоза и других органических удобрений благотворно влияет не только на рост и развитие корневой системы, но и на образование женских цветков. В последнее время для этих целей используют стимуляторы типа этрела.
У некоторых огородников вызывает недоумение тот факт, что женские цветки у огурца образуются, а плодов нет.
Дело в том, что у современных гибридов огурца женский пол обусловлен генетически, большинство из них формируют растения, насыщенные женскими цветками. Но эти пчелоопыляемые гибриды нуждаются в пыльце, т. е. им необходимы мужские цветки. Пока появятся мужские цветки, женские завязи без оплодотворения опадают (аналогичная картина наблюдается и на кабачке).
В таком случае к гибридам огурца женского типа рекомендуется подсаживать сорта-опылители (Неросимый 40, Муромский и др.), формирующие много мужских цветков через 36-41 день после появления всходов.
Отсутствие пчел и других насекомых-опылителей приводит к опадению завязей и получению неполноценных плодов. Для привлечения пчел в период цветения растения полезно опрыскивать концентрированным сахарным сиропом (10 г сахара на 10 г воды). При загущении растений пчелам и другим насекомым-опылителям трудно добраться до цветков. Кроме того, из-за повышенной влажности воздуха в теплице у них намокают крылышки. Все это приводит к тому, что насекомые неохотно летают вглубь теплицы. В таком случае необходима прищипка боковых побегов. При температуре выше 35°C пыльца становится стерильной и оплодотворения не происходит.
Огородники, выращивающие огурцы в теплице, нередко жалуются на опадение завязей у партенокарпических гибридов.
Причин осыпания завязей тоже немало. Чаще всего это связано с питанием растений. Так как у этих гибридов очень крупные листья, испаряющие много воды, огурцы приходится часто поливать. При этом из почвы вымываются подвижные ионы азота и калия, у растений начинается калийное голодание, в результате чего завязи часто опадают. То же самое происходит при низкой (14…15°C) температуре воздуха и почвы, когда усвоение питательных элементов значительно снижается. Особенно опасна низкая температура почвы, поскольку именно в это время происходит налив плодов. В холодные ночи надо раньше закрывать фрамуги и двери в теплицах. Можно нагреть на костре крупные камни и разложить их на ночь по дорожкам.
Неудачи преследуют огородников и при неправильном формировании растений. Поскольку у большинства современных гибридов женский тип цветения, то прищипка главного стебля им вредна.
Над 4-5-м листом прищипывают преимущественно сорта с мужским типом цветения и позднеспелые (Неросимый 40, Феникс, Вязниковский 37, Владивостокский 155).
Чтобы растения огурца быстрее росли и к началу плодообразования сформировали мощный листовой аппарат, способный обеспечить продуктами фотосинтеза большое число завязей, на нижних 3-4-х узлах основной плети удаляют все женские и мужские цветки, а также боковые побеги, разумеется, оставляя кроющие листья.
При недостатке света и в жаркую погоду на сухих грядках плоды становятся горькими. Это обусловлено тем, что плоды некоторых сортов в целях самозащиты от неблагоприятных условий накапливают горькое вещество – кукурбитацин.
Для предотвращения появления горьких плодов следите, чтобы растения не затеняли друг друга, своевременно поливайте их. Существуют сорта, которые генетически лишены способности синтезировать это вещество (Водолей, Электрон, Единство). Ну, а если уж собрали с грядки горькие плоды, ослабить горький привкус поможет замачивание их в слабом солевом растворе (1 ч. л. на 1 стакан воды).

Осипов, канд. с.-х. наук

Материал из газеты "Садовод".


Оцените статью:
  • 0


→ ПРОСМОТРОВ - 2499
→ КОММЕНТАРИЕВ - 0