Логин:( регистрация) Пароль (забыл?):
РЕКЛАМА

ПАРТНЕРЫ

ОПРОС
Садились ли Вы хоть раз в жизни нетрезвым за руль автомобиля?
Да
Нет
У меня нет автомобиля


Показать все опросы


КАЛЕНДАРЬ
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

АРХИВ
Ноябрь 2017 (2)
Октябрь 2017 (3)
Сентябрь 2017 (1)
Июнь 2017 (2)
Апрель 2017 (2)
Март 2017 (2)

Теплицы, пленка, сотовый поликарбонат
Зеленая аптека → Овощи от диабета
Добавил: admin | Дата: 30-09-2011, 12:51     Показать друзьям:

Овощи от диабета

Овощи от диабета
Топинамбур (земляная груша) – зимостойкое и урожайное растение. В его клубнях почти отсутствует крахмал, что делает эту культуру идеальным продуктом при диабете. Но топинамбур не только полезен, но и лечебен, т. к. содержит до 18% инулина. Больным надо употреблять в пищу по 2-3 сырых клубня 3 раза в день за 10 мин до еды. Выращивать земляную грушу довольно просто.
Стахис также не имеет крахмала, содержит стахиозу (до 60%), обладающую инсулиноподобным эффектом. Употребление свежих клубеньков стахиса натощак утром и вечером, при полном исключении алкоголя, очень помогает.
Скорцонера (козелец, черный корень) формирует вкусный и крупный корне­плод. Благодаря исключительно высокому содержанию инулина является самым полезным овощем для больных диабетом. Но при выращивании требует очень глубокой обработки почвы.
Овсяный корень вкусен необыкновенно. А главное богатство этого корнеплода – в высоком содержании инулина, а также йода. И в отличие от «чужестранки» скорцонеры, овсяный корень даже в Сибири растет без проблем, в том числе и в диком виде.
Эндивий (цикорный салат) является ценным для диабетиков продуктом благодаря повышенному содержанию инулина. Чаще выращивается через рассаду, как кочанный салат. Обладает непривычным, чуть горьковатым вкусом, поэтому его желательно отбеливать, как спаржу.
Корень лопуха (репейника) включает до 40% инулина, определяющего его сладковатый вкус. Продукцию выкапывают осенью первого или весной (в мае) второго года жизни растения. Кстати, однолетние корни лопуха во многих странах употребляются в пищу вместо моркови, петрушки или пастернака.
Разумеется, эти растения не заменят современные дорогостоящие лекарства. Но они, после консультации с лечащим врачом, смогут внести свой вклад в поддержание вашего здоровья.

В. Шафранский
Материал предоставлен сайту RadiSADA.RU газетой "Садовод".


Оцените статью:
  • 0


→ ПРОСМОТРОВ - 2579
→ КОММЕНТАРИЕВ - 0