Полноценный огород (наряду с садом) может быть не только местом получения определенного количества продукции для текущего сезонного потребления и закладки на зимнее хранение, но и местом отдыха и эстетического наслаждения.

Планировку площади, отводимой под огород, с учетом смены культур (севооборота), желательно осуществлять на несколько лет вперед, с сохранением ежегодных схем размещения растений. Для планировки огорода хорошо иметь под рукой несколько рекомендуемых в литературе схем, познакомиться с планами соседей, а потом на этой основе и закладывать свою планировку с учетом конкретных условий местности.
На хорошем огороде все бывает упорядочено: ежегодный набор видов и сортов растений, размеры гряд и безгрядных мест, участки для хранения навоза и приготовления компоста, там удобно передвигаться и производить работы по уходу за посадками.

Огородный порядок предполагает если не полное отсутствие сорняков, то их скорую ликвидацию после очередного появления. Хотя от этих непрошеных «гостей» порой и трудно избавиться, так как их семена может занести и с ветром, и на подошвах обуви, а корневища культур могут прокладывать в земле длинные ходы, перемещая семена сорных видов с места на место. Мало того что засоренные культурные посадки смотрятся неряшливо, так они еще значительно обделяются водой и пищей. При значительной засоренности потери питательных элементов из вносимых удобрений могут составлять до 50%.

При ликвидации сорняков на грядах, огородных межах и за пределами огорода следует помнить об их посреднической роли в распространении вредителей и болезней. Ряд сорняков служит промежуточным местом для поселения мучнистой росы, тли, трипсов, вирусных болезней.

Излишнее сортовое разнообразие культур, а также частая замена прежних сортов новыми обычно не способствуют получению хороших урожаев, даже при углубленных знаниях биологических особенностей и возможностей растений. От небольших, но хорошо освоенных посадок зачастую можно получать больше продукции (и лучшего качества), чем от новых усиленно рекламируемых сортов. Как утверждал еще в конце XIX в. профессор М. В. Рытов, именно от многолетнего выращивания на одном месте улучшается качество продукции овощных культур.

А постепенная замена одних сортов другими обязательно нужна, но после достаточного сравнительного изучения и с учетом полного соответствия ростовых возможностей новинок рекомендуемым условиям выращивания.

Огородное бескультурье всегда проявляется и в хаотичном размещении разных видов растений на грядах, если оно не подчинено строгости их посевов и посадок в соответствии с правилами совместного выращивания и конкретных выгод от этого.

На грядках, дорожках, в теплицах не должно быть никаких растительных остатков, как пораженных, так и здоровых, но способных загнить.

Если участок имеет неровный рельеф и различную увлажняемость, то размещать овощные культуры желательно в соответствии с их потребностью в воде. Под фруктовыми деревьями овощи или совсем не нужно выращивать, или помещайте там теневыносливые культуры, а также имеющие слаборазветвленную корневую систему, которая не сможет составить конкуренции корням плодово-ягодных растений по воде и питанию.

В огородной культуре не следует забывать и об эстетической стороне посадок и посевов – приятном для глаз размещении растений и даже цветовой их гамме, выдержанной во вкусе хозяев.

Поддержание должного ухода и порядка на огороде невозможно без наличия необходимого оборудования, инвентаря и материалов. Здесь нужен набор разных предметов, удобных в работе, легких транспортных тележек, полный комплект всех удобрений, в первую очередь растворимых.

У известного русского писателя В. П. Астафьева есть повесть «Ода русскому огороду». Ее полезно прочитать каждому владельцу участка. Приведем небольшие отрывки из этого произведения, непосредственно касающиеся темы нашей беседы: «…огород всегда по хозяйке, по характеру ее и сноровке… У одной хозяйки огород что светлица: грядки к грядкам ровненькими нарядными половиками расстелены… все посажено к месту, все рядком да ладком…» И еще: «Везде и во всем любовь нужна, радение, в огородном же деле особенно. Красота, удобство, разумность в огороде полезностью и во всем хозяйстве оборачивается. Уверенность, солидность в жизни дает человеку земельный упорядоченный труд».
Лучше не скажешь!