Логин:( регистрация) Пароль (забыл?):
РЕКЛАМА

ПАРТНЕРЫ

ОПРОС
Садились ли Вы хоть раз в жизни нетрезвым за руль автомобиля?
Да
Нет
У меня нет автомобиля


Показать все опросы


КАЛЕНДАРЬ
«    Июнь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 

АРХИВ
Июнь 2017 (2)
Апрель 2017 (2)
Март 2017 (2)
Февраль 2017 (1)
Январь 2017 (1)
Ноябрь 2016 (2)

Теплицы, пленка, сотовый поликарбонат
Садовые цветы → Скорцонера
Добавил: admin | Дата: 28-03-2013, 13:09     Показать друзьям:

Скорцонера

Скорцонера МНОГОЛЕТНЕЕ корнеплодное овощное растение семейства сложноцветных. В культуре разводится как двулетник. В первый год вегетации скорцонера (имеющая еще одно название - козелец) образует мясистый корнеплод и розетку прикорневых листьев. На второй год - цветоносный побег и семена, которые сохраняют всхожесть не более 2 лет. Растение холодостойкое, хорошо растёт на глубоко обработанных, богатых гумусом почвах (без внесения свежего навоза). Семена высевают рано весной на глубину 2-Зсм с расстоянием между рядами 50см. Норма высева 1-1,5г/м2. Всходы появляются на 8-10 день, недружно. Их прореживают, оставляя между растениями 10см. Уход заключается в систематическом рыхлении междурядий, прополках и подкормках (через каждые 3 недели полным минеральным удобрением).
Корнеплоды убирают в конце августа - начале сентября с предельной аккуратностью, чтобы не было повреждений и потерь млечного сока, иначе они теряют вкус и быстро портятся. Хранят в прохладном месте во влажном песке.
Скорцонера как лекарственное и овощное растение известна с глубокой древности. В пищу используют корнеплоды, которые готовят как цветную капусту, а молодые листья добавляют в салат. Для сохранения белого цвета мякоти скорцонеры её кладут в воду и добавляют немного уксуса.
В корнеплодах содержатся витамины В1, В2, С и минеральные вещества: калий, фосфор, магний, железо, натрий, кальций и литий, а также в большом количестве инулин, аспарагин и левулин. Благодаря лёгкой усвояемости и такому химическому составу, скорцонера является ценным лекарством для больных диабетом.


Оцените статью:
  • 0


→ ПРОСМОТРОВ - 1527
→ КОММЕНТАРИЕВ - 0